Vidéo : Comment faire des macarons
Quel matériel pour faire des macarons ?
Quels composants et équipements les macarons doivent-ils utiliser ?
- Pour réaliser ces gâteaux fins, il vous en faudra un : un bol, un tamis, un sac, une douille, une branche de cuisine, une spatule.
- Pour une recette de macaronis à la meringue italienne, un thermomètre vous sera utile.
Quel mixeur pour faire des macarons ? Bonjour, pour des macaronis lisses et brillants, vous pouvez utiliser un mixeur à couteau ou bien tamiser votre mélange sucre glace/amande avec une passoire fine.
Comment faire des macaronis onctueux ? Il est important de bien battre les plats de macaronis avant de les mettre au four, de lisser les coques et d’évacuer les bulles d’air.
