Recette caramel réussie Pour faire du caramel, versez le sucre dans une casserole ou une poêle, placez sur une plaque chauffante et attendez. Il faut attendre devant la casserole, sans rien toucher, que le sucre ait fondu et commence à épaissir. C’est alors qu’il faut se réveiller.

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Comment faire du caramel mou facile ?

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  • ÉTAPE 1. Couper le beurre en petits cubes.
  • Dans une poêle à feu moyen/élevé, verser le sucre et faire fondre jusqu’à ce qu’il caramélise. …
  • Placer ensuite le bouillon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 10 minutes.
  • Dégustez dès que vous pouvez conserver votre caramel mou.
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